Na onze meivakantie in Zuid-Denemarken (waar je hier alles over kunt lezen) zijn we een beetje verliefd geworden op dit mooie land. Daarom besloten we om in de zomervakantie weer terug te gaan, maar dan naar Oost-Denemarken. Om precies te zijn naar de Oost-Deense eilanden Møn en Sjaelland. We wilden
Tijdens onze laatste zomervakantie at ik een perfecte apfelstrudel in Duitsland en ik kan mijn gelukzalige gevoel na de eerste hap nog helemaal voor de geest halen! Deze plek in Nedersaksen was wel enigszins uit de richting hiervoor, want de apfelstrudel komt oorspronkelijk uit Oostenrijk. Waar deze echt niet gemaakt
Zodra ik in Duitsland ben weet ik niet hoe snel ik een bordje Duitse bratkartoffeln moet bestellen. Soms met een stukje vlees of worst erbij, maar gewoon alleen een bordje van deze zalige gebakken aardappels vind ik ook al prima. Van binnen zijn de schijfjes aardappel romig en zacht, terwijl
Afgelopen september brachten mijn Mr. en ik voor het eerst een bezoek aan Texel Culinair. Wat is het jammer dat we dit culinaire event nu pas hebben ontdekt, want het is echt geweldig leuk. Door het intieme karakter, sfeer, kwaliteit van de deelnemers en de relaxte vibe van het eiland
Uren en uren heb ik op Pinterest gezeten om mijn reis naar Colombia uit te stippelen (je kan hier mijn bord checken) en ineens was het zo ver: mijn eerste reis alleen naar Zuid-Amerika. Wauw! Er zijn een heleboel dingen te vertellen over Colombia, maar ik richt me hier –
Als er een gerecht is waar je me ’s nachts voor uit bed mag halen, is het wel zelfgemaakte gnocchi met salie-botersaus. Nou ben ik sowieso een liefhebber van gnocchi (je vindt er genoeg recepten voor op mijn blog), maar als ze ook nog zelfgemaakt zijn dan heb je me
Wanneer je in Italië een schnitzel bestelt, krijg je scaloppine. Denk bijvoorbeeld aan scaloppine al marsala (met marsalawijn, waar ik trouwens al een variant met kipfilet van op de blog heb staan), scaloppine ai funghi porcini (met paddenstoelen) en scaloppine alla milanese (gepaneerd). Zo zijn er nog meer varianten, maar
De eerste keer dat wij naar Denemarken reisden voor vakantie kreeg ik als tip om een keer een broodje Stjerneskud te bestellen. Ik keek een beetje wazig bij het horen van de naam, herinner ik me nog goed, maar werd al snel enthousiast toen ik te horen kreeg dat het
Afgelopen meivakantie vierden we 10 dagen vakantie in het mooie Zuid-Denemarken. Jullie hebben daar al uitgebreid van mee kunnen genieten in dit vakantievoorpretartikel waarin ik meer vertel over de Zuid-Deense eetcultuur. En inmiddels is ook mijn reisverslag online gekomen waarin ik alles deel over onze gezinsvakantie met de kinderen, inclusief
Wanneer je liefhebber bent van de Italiaanse keuken, kan pasta alla Norma je bijna niet vreemd in de oren klinken. Deze klassieker uit de Siciliaanse keuken wordt gemaakt met aubergine en ricotta als basis en is tongstrelend lekker. Ik ging een beetje aan de haal met het originele recept en
Ik heb al vaker verteld dat ik niet zo’n bakster ben, maar er zijn een aantal basisrecepten die ik wel goed onder de knie wil hebben. Al was het maar omdat ik er zo dol op ben. En een Italiaanse crostata is er daar een van. Wanneer ik in Italië
Samenwerking – Afgelopen meivakantie was het dan eindelijk zo ver. Nadat Denemarken al jaren op ons lijstje stond als vakantiebestemming, reed ik voor de eerste keer in mijn leven naar dit mooie land met mijn mannen. Met als eindbestemming het prachtige dorpje Ribe in Zuid-Denemarken. En laat ik maar gelijk
Ik denk dat als men vroeger geld had mogen inzetten op mijn eetlust, en of ik ooit schaal- en schelpdieren zou eten, er vrij weinig ingezet was. Alles wat er ook maar een beetje gek uitzag, bonjourde ik zo van mijn bord. Tot ravioli aan toe, want die kussentjes met
Ik ben nu vier keer in Zeeland geweest en heb tot nu toe elke keer exact dezelfde steden bezocht: Yerseke, Goes en Middelburg. Waarvan ik het grootste deel van de tijd steeds in Yerseke ben, gevolgd door Goes en ik in Middelburg alleen op de trein stap. Doodzonde eigenlijk. Want
Er zijn een aantal klassiekers uit de Italiaanse keuken die je mij altijd mag voorschotelen. Deze pappardelle met paddenstoelen en peterselie (oftewel: pappardelle ai funghi porcini) is er een van. Een traktatie bijna, want ik heb thuis een grote paddenstoelenhater rondlopen waardoor ik automatisch veel minder vaak gerechten met paddenstoelen
Een bezoek aan de Efteling is voor mij altijd iets magisch geweest. Zelfs nu nog, op mijn veertigste, geniet ik met volle teugen van het park. En alhoewel ik nu eindelijk snap hoe de rode schoentjes dansen en Lange Jan zijn nek omhoog krijgt, vind ik het nog steeds prachtig
Afgelopen zondag vertelde ik jullie al uitgebreid over de Zuid-Tiroolse producten die ik thuis had ontvangen. Daarmee maakte ik onder andere een zalige risotto met rode wijn en appel en vandaag is het tijd voor het tweede recept: een quiche met spek, kaas en appel. En als ik mijn buren
Risotto kun je ook heel goed met rode wijn maken. En dat was het eerste waar ik aan dacht toen ik allemaal authentieke producten uit Zuid-Tirol kreeg toegestuurd. En naast rode wijn en Zuid-Tiroler kaas voegde ik ook nog wat blokjes appel toe, wat verrassend goed uitpakte. Kom, we gaan
Samenwerking – Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar als wij op vakantie gaan in Europa dan kiezen we er al snel voor om naar het Zuiden te trekken. Zeker als we met de auto gaan. Terwijl er ook in het Noorden veel moois te vinden is! Daarom
Een goed recept voor Vlaams stoofvlees ontbrak nog op mijn site. Tijd dus om hier verandering in te brengen en als je dat doet, moet je het goed doen. Dat betekent dus dat ik de afgelopen weken drie keer een pan met stoofvlees op mijn inductieplaat heb gezet. Mijn mannen
Wanneer we in de Algarve zijn gaan we altijd eten bij Restaurante Noelia in Tavira, ook al moeten we er flink voor omrijden. Of eigenlijk rijden we dan naar Cabanas, wat een paar kilometer van Tavira ligt. Hier vind je een mooie boulevard met witte huisjes, veel restaurants en vissersbootjes
Het eiland Rügen in het Noorden van Duitsland, waarvan ik het bestaan nog niet wist tot een aantal maanden geleden, trok gelijk mijn aandacht toen ik er online een aantal foto’s van bekeek na een uitnodiging van Duitsland Toerisme. De grillige kustlijnen, ongerepte natuur, pittoreske dorpjes en ligging aan de
Samen met onze kinderen gingen we naar Overijssel voor een weekend Deventer en naast leuke dingen met de kinderen ontdekten we ook heel veel lekkere hotspots in deze mooie stad! Vandaag deel ik meer dan 25 adresjes met jullie. Sla deze op voor als je een weekend of dagje Deventer
