Onlangs ging ik met mijn mannen een weekendje naar Deventer in Overijssel. We hadden enorm veel geluk met het weer, want het beloofde een stralend mooi weekend te worden. En dan zit je in het levendige Deventer goed! Deze prachtige Hanzestad aan de IJssel in Salland bruist niet alleen in
Afgelopen zomer sloot ik de zomervakantie af met een dagje Gouda met mijn oudste kind. We wonen er een kwartiertje vandaan met de auto, maar ik was er eigenlijk nog nooit echt geweest. Met uitzondering van wat zakelijke afspraken, maar de stad werkelijk beleven had ik nog niet gedaan. Terwijl
Als er iemand is van wie je Italiaans kunt leren koken is het Antoinette Coops. Door de liefde emigreerde ze naar Italië en ontdekte daar alle geheimen van de Italiaanse keuken. Met name de streekgerechten uit de Veneto, waar ze woont met haar echtgenoot en kinderen. Jarenlang schreef ze daarover
Ik had geen idee. Dat het bedrijf Stork zo’n enorme impact heeft gehad in de afgelopen 150 jaar op Hengelo en de Twentse maakindustrie. Ja natuurlijk had ik de naam weleens horen vallen, maar zoals gezegd: ik had geen idee. Tot ik onlangs naar Hengelo reed samen met mijn Mr.
Ieder jaar zijn we weer rijkelijk laat met het boeken van de zomervakantie, maar dit jaar maakten we het wel heel bont. Twee maanden ervoor was er (lees: had ik) nog steeds niets geregeld en mijn Mr. had al bijna tickets geboekt naar Portugal omdat hij er (lees: in mij)
Weten jullie nog toen ik met de Mr. een weekendje naar de Veluwe ging? Onder andere Hattem en Harderwijk stonden toen op het programma. Maar dat was niet alles, want we sloten ons weekend af in het mooie Elburg. Misschien was Elburg wel de grootste verrassing van het weekend. Niet
Eerder vertelde ik jullie al over mijn culinaire ontdekkingen die ik deed aan de kust van Bretagne. Een uurtje rijden van deze kust vind je Rennes, een levendige stad waar iedere foodie zijn of haar hart op kan halen. In dit artikel geef ik jullie tips die je zeker niet
Tijdens onze vakanties probeer ik zo min mogelijk te koken. Dat is voor mij pas écht vakantie na al dat gekook de rest van het jaar. En als ik dan sporadisch wel kook, probeer ik het zo snel mogelijk en met zo min mogelijk afwas te doen. Of we nou
Wanneer ik in Portugal ben en bij mijn favoriete restaurant aan de kust van de Algarve ga eten is er één gerecht dat ik het liefst gelijk bestel. En dat is de rijst met citroen, koriander, stevige witvis (veelal corvina) en kleine venusschelpjes (amêijoas) van Restaurante Noelia in Tavira (Cabanas).
Onlangs ging ik met mijn Mr. een weekendje naar de Veluwe. Quality time samen, lekker eten en bijzondere nieuwe plekken ontdekken was ons doel. En dat is zeker gelukt. In de vorige blog vertelde ik al over ons culinaire dagje in Harderwijk, maar dat is niet de enige bijzondere Hanzestad
Frankrijk is hét land van de gastronomie en mede daarom misschien mede daarom vakantieland nummer één voor heel veel Nederlanders. Waarschijnlijk hebben vele van hen een favoriete plek en keren ze daar vaak naar terug. Maar in dit prachtige land zijn zoveel mooie plekken, dat ook rondreizen of iedere keer
Onlangs ging ik samen met mijn Mr. een weekend naar de Veluwe en een van de dingen die op ons lijstje stond was een dagje Harderwijk. We waren hier nog nooit geweest en reden onbevangen de stad in, geen idee wat ons te wachten stond. Het eerste wat ons opviel
Door de fijne, delicate smaak is eend bij uitstek geschikt om als basis te gebruiken voor Aziatische gerechten. Ik liet me inspireren door de Vietnamese keuken en maakte deze zalige summer rolls met eend en zelfgemaakte pindasaus. Het is misschien even een klusje door het stoven van de eendenbouten, maar
Afgelopen maand had ik de eer om aanwezig te zijn bij de opening van het aspergeseizoen in Overijssel. Bij De Librije in Zwolle proefde ik een van de eerste asperges uit het Oosten en het witte goud van aldaar smaakte me verrukkelijk! Maar er was meer, want ik reisde drie
De Oosterschelde is een kunstig stukje natuur dat niet alleen prachtig is om te zien, maar ons ook heel veel lekkers te bieden heeft. Samen met enkele chefs die aangesloten zijn bij Jeunes Restaurateurs (JRE) gingen we op pad, op (be)zoek naar de pareltjes uit de Oosterschelde. Een uitje naar
De allereerste asperges uit het Oosten proeven op de plek waar ze net zijn gestoken, kan het beter voor een echte aspergeliefhebster zoals ik? Nee, eigenlijk niet. Dit heuglijke feit overkwam me afgelopen week tijdens mijn eerste trip van dit jaar en ik vond Oost-Nederland geweldig. Niet alleen om in
Op het Italiaanse eiland Isola d’Elba heb ik een groot deel van mijn jeugd doorgebracht. Ik kwam er als baby met mijn ouders al en vanaf het moment dat het mocht werd ik door al hun vrienden gevoerd met het lekkerste eten. Of het nou bij mijn ‘zia Domina’ was
Eerder vertelde ik jullie wat er allemaal te beleven valt tijdens een citytrip naar veelzijdig Montpellier. Op 30 minuten rijden daarvandaan vind je het karakteristieke vissersdorpje Sète. Bij aankomst was ik gelijk verliefd. Er heerst een hele gezellige en romantische sfeer in het hele stadje. In het centrum vind je
Wanneer je stukken kipfilet wentelt door bloem, ei, paneermeel en Parmezaanse kaas en die vervolgens bruin bakt, krijg je kip met Parmezaan. Wat in het Italiaans natuurlijk veel beter klinkt, daarom noem ook ik het gewoon pollo alla Parmigiana. Volgens het originele recept voeg je nog mozzarella toe en laat
Als grootliefhebber van gastronomie is Frankrijk natuurlijk een land naar m’n hart. Iedere streek is anders en heeft z’n eigen specialiteiten waardoor er in dit land onwijs veel te ontdekken valt op culinair gebied. Zo ging ik afgelopen herfst op citytrip naar het zuiden van Frankrijk, en wel om precies
Culinair Curaçao is absoluut een feit. Van de eenvoudige, lokale keuken tot verfijnde moderne gerechten, er is echt voor ieder wat wils op dit heerlijke eiland. Tijdens mijn reis ging ik ook zelf aan de slag met bijzondere lokale ingrediënten. Ik kreeg namelijk een workshop van Helmi. Zij woont al 17
Ik ging naar Curaçao om de culinaire kant van dit prachtige eiland te ontdekken. In de vorige blog lees je mijn tips om lokaal en traditioneel te eten. Genoten heb ik van deze smaakvolle, eenvoudige gerechten in grote en warme markthallen of juist een piepklein vissershuisje. Maar Curaçao heeft ook
Ik ben niet alleen dol op dineren in restaurants, ook voor een heerlijk ontbijtje of lekkere lunch ga ik graag op pad. Zowel in eigen stad, wat in mijn geval Haarlem is, als wanneer ik om welke reden dan ook in een andere stad beland ben. Soms ontbijt of lunch
