Ik loop langs het vriesschap van de supermarkt en zie een zak Groentefriet liggen. Een nieuw alternatief voor gewone friet van aardappel, gemaakt van groente en met het uiterlijk van een krokant gebakken frietje. Helemaal nieuw is het trouwens niet, het is er al ruim een jaar maar het was
Een tijdje terug reviewde ik voor jullie de Cuisinart Juicer. Met deze sapcentrifuge maak je in een handomdraai de lekkerste sappen. Inmiddels heb ik al aardig wat sappen gemaakt, vooral in de ochtend. Waar ik achter kwam is dat het ideaal is om leftover groente en fruit op te maken,
Sabrina ontdekte voor jullie het food event PROEF op het Westelijk Handelsterrein in Rotterdam. Lees alles over haar foodtrip met de leukste man van Rotterdam. Omdat ik altijd goede verhalen hoor van mensen die een keer wat zijn gaan eten in één van de restaurants gelegen in het Westelijk Handelsterrein
Het food festivalseizoen 2014 is geopend en hoe! Amsterdam heeft de spits afgebeten met het Amsterdam Coffee Festival, het Food Film Festival en een zonovergoten en gigadruk Taste of Amsterdam en het Weekend van de Rollende Keukens. Maar er is nog zoveel meer te beleven in Nederland. Daarom krijgen jullie
Vroeger, zo’n 35 jaar geleden, was ‘t Deurtje in Ouderkerk a/d Amstel nog een echt dorps eetcafé. Vele jaren later kwam de transformatie naar restaurant. In de tijd dat mijn toenmalige werk op een steenworp afstand lag, kwam ik er al graag. Destijds allang geen eetcafé meer, maar een restaurant.
Rollende Keukens is er weer op het Westergasterrein! En wat is het geweldig leuk dit jaar. Gisteren hebben we genoten van het heerlijke weer, de gezellige sfeer, de lekkere muziek en het culinaire aanbod van alle foodtrucks. Van eigenwijs ijs, juicy burgers, vette dogs, Albanees, pulled pork, aardbeien wafels, korean
De laatste keer dat ik een magnetronmaaltijd heb gegeten is ‘way back’. Alhoewel, ik heb nog wel eens een magnetronmaaltijd van Marqt gegeten, maar maaltijden uit de reguliere supermarkten komen hier het huis niet in. Tot een aantal weken geleden. Ik schoof aan tafel bij een persevent in &samhoud places.
Francesca Kookt! bestaat 2 jaar! En dat hebben we flink gevierd met een aantal prachtige cadeaus. Jullie hebben massaal gereageerd, wat waren jullie enthousiast 🙂 Het was best een kluif om de winnaars te selecteren, maar het is gelukt. Hier zijn ze dan, de 5 winnaars! BBQ pakket van fonq.nl
Al een tijdje denk ik eraan om eens kokosolie te kopen. Waarschijnlijk omdat ik verzot ben op de smaak van kokos. En ja, ik weet (nu) dat deze Royal Green kokosolie helemaal niet naar kokos ruikt of smaakt, maar het intrigeerde me toch. Ik wist tot een jaar geleden niet
We koken wereldwijd nog steeds te weinig zelf. En als er iemand is in de wereld die zich daar druk om maakt dan is het Jamie Oliver wel. En terecht! Want door zelf te koken met verse producten draag je zoveel bij aan de gezondheid van jezelf en die van
Het laatste cadeau van het 2-jarig bestaan van Francesca Kookt! is vandaag aan de beurt. En we eindigen deze cadeautjesregen met een heuse klapper. Waarvan ik weet dat de winnaar of winnares een fantastische dag gaat beleven. Al was het alleen maar omdat ik het zelf al een keer heb
Tot voor kort was ik een overtuigd ‘smoothiemaakster’. Alles wat ik in huis had ging in de blender en daar maakte ik dan romige smoothies van. Groente, fruit, (plantaardige) melk, yoghurt, zaden, muesli, water en superfoods. Ja echt, alles ging erin. Ik maak ze nog steeds, die lekkere dikke smoothies,
Voor iemand die dagelijks uren doorbrengt in de keuken is keukenrol bijna onmisbaar. Ongelukjes wegpoetsen, gewassen fruit droogdeppen, gebakken frietjes laten uitlekken, snijplanken schoonvegen en zelfs je handen droogmaken. Ik doe ongeveer alles met keukenpapier. Vroeger klungelde ik met rollen. Vrij ongemakkelijk omdat je daar 2 handen voor nodig hebt.
Thuis lekker koken is heerlijk, maar uit eten blijft toch ook altijd genieten. Op vakantie is het altijd maar even afwachten waar je terecht komt en of het lekker is. De volgende restaurants hebben in ieder geval een spectaculair uitzicht. Nu maar hopen dat het eten net zo genieten is.
Op donderdag 15 mei is het weer tijd voor de 2014-editie van Taste of Amsterdam. Dat moet natuurlijk even voorgeproefd worden! Co-blogger Chariva was aanwezig bij de pre-tasting in de vorm van een walking dinner. Ze bezocht 3 restaurants en kon maar tot 1 conclusie komen, Taste of Amsterdam wordt
Vandaag alweer het laatste recept uit het nieuwe boek Mijn Franse Keuken van Rachel Khoo. En we eindigen met een knaller. Ik raakte gefascineerd door het marineren van lam in karnemelk. Ik had dit nooit eerder gedaan, maar vond het direct een briljante combinatie en verwachtte dat het lam er
Een mooi gedekte tafel. Hoe vaak doe jij dat thuis? Ik weet nog van vroeger dat mijn moeder een heuse linnenkast had die vol zat met linnen en damasten tafelkleden. Perfect gestreken en als er een gelegenheid was dan kwam het linnengoed weer uit de kast. In combinatie met het
Het wordt weer een prachtig mooie dag vandaag! Wat kan ik daar toch van genieten. De zon, warmte en vrolijkheid. Van mij zou het altijd lente en zomer mogen zijn. Al was het alleen maar omdat ik dan non stop mooi licht heb om te fotograferen. Maar dat is een
Er zat een hele mooie rode kool in De Krat en daar wilde ik eens meer mee doen dan roerbakken. De pissaladière met rode kool zagen jullie al eerder voorbij komen op de blog. En vandaag heb ik nog een bijzonder recept voor jullie, namelijk rode kool koekjes met yoghurtsaus.
Een van mijn favoriete websites in Nederland over kinderen en voeding is Smulpaapje. Oprichtster Susan was klaar met de standaard kindermenu’s en besloot de Nederlandse restaurants op de kaart te zetten waar kinderen worden behandeld als smulpaapjes. In deze blog lees je haar verhaal en een van de favoriete recepten
Mijn vrienden van Smulpaapje hebben iets geweldigs georganiseerd! Twee fantastische workshops (onder andere van Desemenzo) in de culinaire boerderij met overnachting, alle maaltijden en drankjes. Ontspannen, culinair genieten en in de keuken staan. Nou, dan ben ik volmaakt gelukkig! Ik ben er dan ook zeker bij tijdens een van de
Vorige week was mijn peuter jarig en dan moet er natuurlijk getrakteerd worden! Ik schrijf al eerder een blog over gezonde traktaties en daar had ik met gemak iets uit kunnen kiezen. Maar ik was in een bakbui en wilde iets met muffins doen. Die kleine kids worden daar toch
Met z’n allen gezellig aan tafel en gourmetten. Daar houden we van in Nederland! Het gourmetstel staat bij velen in de kast en wordt geregeld op tafel getoverd tijdens feestdagen of wanneer er we er zin in hebben. Maar gourmetten heeft ook een aantal nadelen. Denk aan de hoeveelheid vet
