Oh wat is het toch heerlijk om je op Pinterest te laten inspireren voor de kerst. Niet alleen voor Kerstmis trouwens, bijna overal wel voor 😉 Ik heb inmiddels zoveel mooie plaatjes gescoord dat het tijd werd voor deze blog: de mooiste Pinterest sweet christmas food pics. Klik op de
Een echte foodie kan niet zonder een goede messenset. Want koken met botte messen is niet te doen. Dat kost je tijd en frustratie. En we willen natuurlijk dat onze ingredienten zo goed mogelijk gesneden zijn. Wist je trouwens dat vlijmscherpe messen ook de minste ongelukken in de keuken veroorzaken?
In deze tijd van het jaar word ik pas warm als de temperatuur het nulpunt bereikt. Liefst eronder. Niets geen gemiezer, niets geen natte sneeuw. Hoppa, gewoon richting de -10. Want winter betekent ongegeneerd genieten van warme chocolademelk met slagroom, kaasfondue en glühwein. En hoe strenger de winter, hoe lekkerder
Ieder jaar weer die keuzestress voor het kerstdiner. Eten we vis, vlees of gevogelte en als je daar uit bent, krijg je weer met de volgende keuzemogelijkheden te maken. Want wat serveer je daar dan bij? Een volle romige saus bij vlees of een frisse saus bij een stukje vis?
Dag Sinterklaasje, het is tijd voor de kerst op Francesca Kookt! Achter de schermen zijn we daar al weken mee bezig en nu is het dan zo ver. We kunnen eindelijk overschakelen op de kerst programmering. En we hebben voldoende inspiratie voor jullie in petto dit jaar! De focus dit
Iedere maand heb ik minstens 1 food geluksmomentje. En dat is als de FoodWeLove box wordt afgeleverd. Of eigenlijk, als ik ‘m bij de buren ophaal en die weer ietwat verdrietig kijken als ik het doosje met heerlijkheden toch echt mee naar huis neem. Want de FoodWeLove box is genieten.
Alle foodies wisten het al maanden. Monique van Culy (oprichster en grote drijfveer) was een boek aan het schrijven. Dat kon niet anders als een machtig inspirerend boek worden. Want als je Culy een beetje kent dan weet je dat ze dat meer dan goed kunnen. En jawel, The Culy
De hele dag in de keuken staan om vervolgens een enorme schaal met hapjes te serveren in de avond. Heerlijk is dat! Vooral ook die gezichten als je een schaal met lekkernijen presenteert. En nog leuker wordt het als je die hapjes op mooi servies serveert. En daarvoor heb ik
Zelf je eigen tagliatelle maken. Die je vervolgens heel kort al dente kookt en serveert met een homemade ragù saus en geraspte Parmezaanse kaas. Het water loopt me in de mond als ik er alleen al aan denk! Vroeger (in mijn puberjaren) gingen wij altijd naar een klein hotelletje van
Wat zou een leven zijn zonder sojasaus? In mijn geval zou dat best lastig worden. Ik gebruik het niet iedere dag, maar wel een tot meerdere keren per week. Het is een natuurlijke smaakmaker met een kenmerkende smaak die niet zomaar door iets anders vervangen kan worden. De kwaliteit van
Ik heb onlangs Het Voedselzandloper Kookboek van Pauline Weuring gelezen. De uitgebreide review ervan verscheen vanochtend op mijn blog. Maar natuurlijk heb ik ook gekookt uit het boek! Vooral de ontbijtrecepten uit het boek spraken me enorm aan. Ik ontbijt, net als Pauline, ook vaak met havermout. Maar iedere dag
Een paar weken geleden stuurde Pauline mij een erichtje met de vraag “Heb je mijn boek al ontvangen?”. Ik gelijk erachteraan grappend “nee, ik dacht al dat je me niet meer lief vond”. En voordat ik het wist lag het nieuwe Voedselzandloper Kookboek in mijn brievenbus. Voordat ik jullie ga
Een broodje met smeersels serveren tijdens een feestje doen we bijna allemaal. Niets zo gezellig, en lekker, als een tafel vol met vers afgebakken brood gecombineerd met bijvoorbeeld kaasjes, hummus, tomaten tapenade en aioli. Met de VacuVin Bread & Dip heb je alle onderdelen in huis om dit op een
Koffie heb ik echt moeten leren drinken, en ik ben altijd een gelegenheidsdrinker gebleven. Thuis zet ik nooit koffie, maar op kantoor sla ik het geen enkele dag over. Stiekem drink ik mijn koffie met melk en suiker, behalve als ik niet meer in mijn lievelingsbroek pas. Dan lust ik
In het kader van lekker eten met een extraatje tip ik Streetsmart: het Amsterdamse antwoord op het succesvolle Streetsmart ‘helping the homeless’ in Londen. Vanaf deze maand vragen 50 Amsterdamse restaurants bij het afrekenen om een vrijwillige, extra bijdrage van € 1,-. Met dit geld helpt Streetsmart Amsterdamse gezinnen die
De dag dat de Tefal Actifry Mini bij ons thuis werd afgeleverd om te reviewen was een memorabele dag voor The Mr. Ik hoor het hem nog zeggen “He he, we hebben eindelijk een frituurpan in huis”. Diezelfde avond was hij de Actifry al uit de verpakking aan het halen
Onlangs bezocht ik de Ommelander markt in Groningen en daar liep ik tegen een zakje kokosmeel aan. Dit stond al een tijdje op mijn wishlist vanwege alle gezonde aspecten. Het is een alternatief voor tarwe en past binnen een glutenvrij eetpatroon, net als bijvoorbeeld amandelmeel. Maar het is een stuk
Ze zijn er weer! De limited edition smaken van Tony’s Chocolonely, deze keer maar liefst 3. En wat hebben ze goed hun best gedaan! Het zijn tijdelijke smaken, alhoewel ze bij Tony’s de meest populaire smaak aan het assortiment gaan toevoegen. Welke is jouw favoriet? Melk & kokos & amandel
Een toetje. Wie houdt er niet van. Mij kun je ervoor wakker maken en ik word zielsgelukkig als je een grand dessert voor mijn neus zet. Maar die desserts hebben ook een negatieve zijde en dat zijn de enorme hoeveelheden calorieën en koolhydraten. Nou is dat af en toe helemaal
De producten van Brabantia, wie heeft ze niet in hun keuken staan! De handige voorraadbussen, broodtrommels, Touch Bins en pedaalemmers. Zo heb ik bijvoorbeeld al jaren een van de Brabantia bussen voor onze beschuitjes in de kast staan. Een van de meest bekende ontwerpen van Brabantia is het Patrice ontwerp.
Nieuwe kopjes, borden, mokken, schalen en bakjes. Ik kan er niet genoeg van krijgen! Nou is dat in mijn geval misschien niet zo gek gezien mijn ‘lichte’ voorliefde voor koken. Het is me ook met de paplepel ingegoten. Als je weet dat mijn moeder in de zomervakanties met kofferbakken vol
Ik zit middenin een ‘vanille fase’. Ken je dat, zo’n periode dat je heel veel van iets heel erg lekker vindt? Meestal is zo’n periode kort en hevig bij mij en gaat deze na een maandje over in een andere fase. Wat het volgende maand zal zijn weet ik nog
Ik ben zo iemand die zielsgelukkig word van toetjes. Het liefste kijk ik in een restaurant eerst naar de dessertkaart. Het geeft me een soort rust om vooraf te weten dat het met de desserts helemaal goed gaat komen. En niets zo teleurstellender als een onvolmaakt dessert. Maar als ik
